©Patrick Grandgien 2002 - 2024 Tous droits Réservés  Dernière mise à jour le:  28 février 2024

SUPERVISEUR 1993 - 1994    RÉPUBLIQUE DES KOMIS RUSSIE

Supervision de trois bases vie dont deux 30 Kms au delà du cercle polaire Arctique . USINSK

Responsabilité financière et administrative de la filiale CIS Komis crée afin de pouvoir exercer notre activité en Fédération de Russie.

Clients: Gulf Canada Petroleum JV :    2 bases type Hôtel 2 étoiles

 Schlumberger : 1 base type ATCO

RÉPUBLIQUE DES KOMIS RUSSIE: USINSK  Ненецкий автономный округ

EXÉCUTIF CHEF  Août 2013 à Octobre 2014

Projet Khariaga field Compagnie TOTAL

Camp de base plus 3 satellites à 200 km au delà du cercle polaire Arctique

• Formation du personnel local
• Élaboration du cycle de menus
• Préparation des plats principaux
• Contrôle des autres sections de la cuisine salade, garnitures, boulangerie pâtisserie
• Respect des normes HACCP
• Mise en place et tenue des journaux dans le cadre des règles de Hygiène Sécurité, HSE